秘六款巨好吃的减脂凉拌菜附详细教程

1、生菜洗净，水开放少许盐和食用油，放入生菜焯烫30秒捞出，碗中放葱蒜末，红椒丝淋入1勺热油，加入2勺生抽，半勺香醋，淋在生菜上，搅拌均匀。凉拌黄瓜 黄瓜拍扁切小块，上面放蒜葱花，干红辣椒，淋入1勺热油，1勺生抽、1勺白醋、少许盐，代糖搅拌均匀。

2、凉拌包菜荷包蛋 准备小米椒，葱，蒜末，白芝麻，辣椒粉，放人一勺热油，两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，少许代糖，少许盐搅拌均匀备用。 捞汁小海鲜 料汁：线椒和小米椒切圈，加入2勺生抽，蚝油、老抽、淀粉各1勺，倒入半碗清水搅拌均匀。

3、好吃又瘦身的凉拌菜推荐：凉拌木耳菠菜：将木耳和菠菜分别焯水后，加入大蒜、生抽、芝麻油等调味料搅拌均匀，撒上白芝麻即可。这道菜口感清爽，富含膳食纤维，有助于减脂。凉拌豆腐皮：豆腐皮切成细条，搭配黄瓜丝和红萝卜丝，加入花生、蒜末、生抽、耗油、醋等调味料拌匀。

4、准备两根黄瓜，去瓤切成长条，加人一勺盐腌出多余水分。

5、适合做凉拌的减脂餐蔬菜有哪些 可直接凉拌的蔬菜 黄瓜、西红柿、小圣女果、胡萝卜、樱桃萝卜、白萝卜、彩椒、生菜、紫甘蓝、圆白菜、西葫芦、洋葱、白菜心、娃娃菜。需要沸水焯后再凉拌的蔬菜 菜下锅，水开后计时。

9种解腻刮油凉拌菜附详细教程

1、：所需食材清洗干净控干水分(根据自己的喜好任意调配菜品)，分别根据食材切断、切片、切丝，装入大碗中备用。2：调个灵魂酱汁：碗中放入蒜末+辣椒粉+小米辣+白芝麻，热油炸香+2勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油+2勺米醋+1勺蚝油+1勺白糖，凉拌均匀。3：调好的酱汁浇到菜上抓拌均匀。

2、做法：莴笋去皮切细丝，加盐腌10分钟挤去水分。加蒜末、小米辣、白醋、少许糖、香油拌匀，撒芝麻点缀。 春笋拌香椿 特点：春季限定鲜味，富含氨基酸。做法：春笋焯水切片，香椿焯水切末。混合后加盐、生抽、花椒油，淋热油激发香气。

3、准备莴笋一根，把外皮去除干净，尤其是白色的粗纤维，尽量去干净啊，省得吃着垫牙。然后，咱们把它切成均匀的细丝；一个红椒也切成丝用来配色；大蒜多备几个切成蒜末，（正所谓：凉拌菜少了蒜、香味少一半，哈哈~）。

4、提醒中老年人，哪几种“清肠菜”要多吃，刮油又解腻，体重蹭蹭降？西兰花，强烈推荐作法：【西兰花拌鸡蛋皮】提前准备西蓝花一朵，把根处清除，切成均匀一小块；提前准备尖椒一个，去籽后切成菱形片。

各种凉拌菜的做法

蔬菜类黄瓜 经典做法：拍黄瓜（加蒜末、小米辣、生抽、香醋、香油）升级版：搭配木耳、洋葱丝，酸辣爽口（可加辣椒油和花生碎）。秋葵 焯水后淋生抽+蒜末，或芥末酱汁，黏液口感独特，对肠胃友好。菠菜 搭配魔芋丝，加青红椒、蒜末、芝麻，低卡高纤维。莴笋 切丝盐腌后拌万能凉拌汁，脆嫩解暑。

凉拌莴笋丝材料：莴笋1根、红椒丝少许；盐1小勺、香油1勺、白醋半勺、糖少许。做法：莴笋切丝盐腌10分钟挤水，加配料拌匀。 韩式辣白菜材料：白菜半颗、苹果1/4个、蒜末5瓣、辣椒粉3勺、鱼露1勺、糖1勺、盐适量。做法：白菜盐腌2小时挤干，拌入调料冷藏1天。

原料：莲藕、葱、姜、蒜、生抽、醋、辣椒粉、花椒粉、盐、糖。制法：莲藕切片焯水，捞出沥干后码上调料，烧热油浇在上面，再加入糖、生抽、醋拌匀。以上凉拌菜做法各具特色，可根据个人口味和喜好选择制作。在制作过程中，注意食材的新鲜度和烹饪时间的掌控，以确保凉拌菜的口感和营养价值。

以下是10种凉拌菜的做法：皮蛋拌黄瓜 用料：黄瓜、松花蛋、蒜、生抽、食盐、陈醋、白糖、芝麻油、鸡粉、辣椒油。做法：黄瓜拍碎，皮蛋切瓣，蒜剁碎。调味料混合后淋在摆好盘的皮蛋和黄瓜上，撒上蒜末即可。香椿拌豆腐 用料：香椿、豆腐、食盐、香油。

蔬菜配送生意怎么做

经营模式： 线上APP经营：消费者通过下载相关APP进行蔬菜购买凉拌菜的做法大全摆摊教程，这种方式主要服务于商铺、饭店等，大大节省凉拌菜的做法大全摆摊教程了他们凉拌菜的做法大全摆摊教程的时间和精力。 店铺经营：在菜市场、摊位等地方进行蔬菜零售，同时可以与超市、商场、社区菜市场等合作，负责蔬菜配送，也可以直接对接饭店、餐饮店、食堂等提供上门配送服务。

蔬菜配送生意的经营模式主要包括线上APP模式和店铺经营模式。线上APP模式：用户通过下载蔬菜配送APP，实现在线购买蔬菜并享受送货上门的服务。这种模式便捷高效，尤其适合忙碌的商家和个人，能够确保食材的新鲜和及时送达。店铺经营模式：在菜市场或超市中设立摊位，进行小批量蔬菜的零售。

要做好蔬菜配送生意，关键在于建立稳定的供应链，保持蔬菜的新鲜和质量，提供优质的服务，并积极推广和拓展市场。 建立稳定的供应链 与农户或蔬菜批发商建立长期、互惠的合作关系，确保蔬菜来源的稳定性和可靠性。 定期对供应链进行检查和调整，以适应市场价格波动和市场变化。

蔬菜配送生意可以从以下几个方面进行：确定目标客户：初期阶段：优先考虑小单位进行配送，如小型餐馆、便利店等。这些客户规模虽小，但需求稳定，有助于初期业务的快速开展和资金回笼。逐步扩展：在行业内站稳脚跟后，可以逐步尝试与更多大型企业合作，如大型连锁餐厅、超市等，以扩大业务规模和影响力。

凉拌菜做法

1、所需食材：海米、芹菜、木耳、姜末。做法：买回的芹菜切成寸断，入沸水中汆烫，过凉后攥干水分。海米泡软，控干水分，木耳泡软撕成小朵。将准备好的食材混合，加入姜末、盐、花椒油拌匀即可。以上六道凉拌菜做法简单，食材易得，不仅开胃解腻，还能为您的年夜饭增添一抹清新的色彩。不妨在春节期间尝试一下，为家人带来不一样的味蕾体验。

2、做法：鸡爪去骨后泡入柠檬汁、小米辣、蒜片、生抽的料汁，冷藏一晚，皮脆肉嫩，汤汁可拌面。 皮蛋豆腐宴客版：内酯豆腐切块垫底，皮蛋切瓣，撒榨菜末、肉松，淋生抽和香油，冷藏后风味更佳。 凉拌牛肉硬核下酒菜：卤牛腱子切片，配青红椒、香菜，淋辣椒油+花椒油，薄而不柴，麻辣回甘。

3、蔬菜类黄瓜 经典做法：拍黄瓜（加蒜末、小米辣、生抽、香醋、香油）升级版：搭配木耳、洋葱丝，酸辣爽口（可加辣椒油和花生碎）。秋葵 焯水后淋生抽+蒜末，或芥末酱汁，黏液口感独特，对肠胃友好。菠菜 搭配魔芋丝，加青红椒、蒜末、芝麻，低卡高纤维。莴笋 切丝盐腌后拌万能凉拌汁，脆嫩解暑。